由于是东北人不会清理新鲜莲藕,只得买袋装的。莲藕切片待用。
把盐味精橄榄油倒入猪肉馅搅拌,我喜欢放点葱末。
把肉馅放入两片莲藕中压实。我米有淀粉就不油煎了,直接下锅炖。
锅里油开后放藕盒,然后放少许盐、味精,加糖、陈醋少许水没过莲藕。
出锅。我是东北人我却喜欢糖醋的淮扬菜味道。
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