步骤1/6大米洗干净,加点油,腌一下,
步骤2/6在高压锅里放入适量的水,在倒入大米,烧开
步骤3/6肉切小条,放料酒,淀粉,盐。腌一下,用另一个锅烧开水,放入腌好的肉烫一下,捞起。
步骤4/6把两个皮蛋下锅去煮一煮,大概五分钟出来比较好切。煮好的皮蛋凉一下,剥皮切小丁。
步骤5/6等第二步骤的烧开,放入一半的皮蛋,烫开的瘦肉,切好的姜片,大火烧开,再小火煮半个小时。
步骤6/6感觉快好的时候,放入剩下的一半皮蛋。放葱,放香菜。放酱油,搅匀。尝一下味道再放盐。
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