称量面粉190克和泡打粉3/4小匙
榨好桔汁3大匙
称量色拉油3大匙加入到桔汁内
250克蛋打入盆内
加入细砂糖180克
全蛋加糖打发,至颜色由深变浅,蛋糊呈线条状,不会立即消失
筛入低粉和泡打粉
倒入油和桔汁搅匀
面糊倒入模具内,室温静至10分钟,此时烤箱预热180度
将烤盘送入烤箱内烤制,温度转170度25分钟(根据自家烤箱调节)
蛋糕价值美国的一位蛋糕设计者说:对我来说成本中大部分是劳力,做一个一般的供150
蛋糕八大打法戚风打法-即分蛋打法,蛋白加糖打发之蛋白糖与另蛋黄加其它液态材料及粉
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有