亲亲最爱吃巧克力味的东西,很霸道地要求我所有的东西只能做巧克力味的
虽然很想坚持住——不能给小孩子吃太多这类的东东,可是总是经不住小东西的软磨硬缠,加上自己也实在喜欢这个味道,就一而再、再而三地做,要检讨、要检讨~~~
没有用大杯子,仍然是做了给亲亲当小点心的
黄油室温软化。
加入糖粉打发。
蛋打散,低粉、可可粉、泡打粉、小苏打与盐混合过筛。
分次加入蛋液搅拌至完全融合。
倒入牛奶,再倒入混合过筛好的粉。
用刮刀翻拌至均匀无颗粒。
准备好模具。
面糊装入裱花袋内。
面糊倒入纸杯约1/2满。
烤箱置180度,中层约30分钟。
亲亲非常喜欢这样用乳化法做的玛芬,只是松软、就是松软、还是松软~~~~
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有