金汤酸菜肥牛

步骤1/7

肥牛焯水捞出备用。

步骤2/7

热锅温油，将葱姜蒜 干辣椒下锅爆香。

步骤3/7

加入切好的酸菜，倒入两勺酱油 一勺料酒翻炒。

步骤4/7

锅中加入开水，加入汤宝煲，以至汤味儿更加鲜美，如果有高汤调入更好，继续翻炒入味儿。

步骤5/7

将焯好的配菜 生菜 金针菇 粉丝铺在汤锅底部备用。

步骤6/7

将焯好的肥牛倒入酸菜锅中搅拌入味儿，待锅中汤沸腾，关火，将酸菜肥牛倒入汤锅中，与配菜融合。

步骤7/7

放入香菜，红椒点缀，金汤酸菜肥牛！