塔吉锅-番茄牛腩豆腐煲

步骤1/6

牛腩洗净切块，加姜片，香叶，料酒，盐，糖适量，腌制至少一小时

步骤2/6

冷水下锅牛腩煮开后洗净血水

步骤3/6

塔吉锅内放少许油，加入洋葱，稍微老豆腐(实践证明豆腐容易焦底儿，所以改土豆什么的比较好)

步骤4/6

平铺番茄块

步骤5/6

再放入牛腩，加番茄酱，少许红酒，不需要加水，大火烧15分钟，小火闷炖20分钟

步骤6/6

撒上秋葵［或者葱段］加盖，小火再闷10分钟，就好了