樱桃果酱

步骤1/6

樱桃洗净(最好去核)放入锅中，小火加热。

步骤2/6

待樱桃渗出汁时，加入细砂糖，麦芽糖，调至中火，继续熬煮。

步骤3/6

加入冰糖，大火熬煮。

步骤4/6

撇去表面浮沫。

步骤5/6

熬煮期间适当调整火力，避免因火力太大迸溅，或因火力太小而增加熬煮时间。熬煮至水分挥发，樱桃酱汁粘稠即可关火。

步骤6/6

放入无水无油无口水，干净消过毒的密封罐里。