排骨剁碎，并清洗干净！
冬瓜去皮，然后切片！
排骨下锅煮开，并去掉浮沫！
将煮开的骨头放入汤煲中，加入姜和适量的盐，高火一个小时！如果没有汤煲的，放原来锅里小火加热也一样！
在准备起锅前十五分钟，放入冬瓜！冬瓜不能放早了，不然就会煮的看不见了！
选个漂亮的碗装，吃起来更美味！
冬瓜一定要在起锅之前放入，炖的太久就看不见了！
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