西红柿冼干净切片,锅中倒入少许油至7~8成热后西红柿下锅翻炒,炒出红色素后倒入水至水开。
步骤2/2鸡蛋打入碗中,用筷子打成蛋汁倒入开了的汤中,放入盐,鸡 精,葱花装盘即成。
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
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