公司附近有个地下通道,每次早上上班都走那过,有好多推个小车子卖早餐的,其中有个人买那个鸡蛋饼,里面会包一点榨菜、火腿肠之类的,感觉应该还好吃,不过不太卫生,所以一直没去吃过。端午放假,早上有时间,就在家DIY了这个鸡蛋卷饼,我这个火腿是王中王的,主要成分是猪肉,不是那个淀粉哈,2块一根,味道比小摊上那几毛钱一根的好多了哈。
PS:我的分量是做两个哈
准备好食材
面糊调好,黄瓜切丝,1个鸡蛋打散
电饼铛热后刷层油,倒入一点面糊
面糊凝固后,倒入鸡蛋液
撒一点葱花,刷一点老干妈
放黄瓜丝和半根火腿肠
卷好开吃
鸡蛋你可以打散之后倒在面糊上,也可以直接打在面糊上。面糊可以用不同的面粉调配
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