土豆几乎是全民爱吃的菜,看似普通的土豆,用它却能做出造型各异、口味不同的各种各样的美味大餐。今天这个炸土豆条,没有像炸肯德基薯条那样经过冷冻,而是现做现炸,快速上桌,不管是大朋友还是小朋友都难以抵挡的美味哟。做起来简单,时间上快捷,值得推荐哟。
土豆去皮洗净
用切花刀的工具切成花式土豆条
切好的土豆条放入清水中洗一下
锅里放适量水烧开,加入适量盐
土豆放入开水中煮一分钟断生,随即捞出
捞出的土豆过凉水后控去多余的水分
加入适量面粉均匀地裹上
锅里放适量油烧到五成热
放入土豆条,大火炸
炸至两面金黄出锅控油
蘸上番茄酱开吃了,喜欢麻辣的蘸上麻辣酱,麻辣爽口
一:煮土豆条的时候不要久了,煮到三四分熟就可以了;
二:要大火炸的硬脆度才好,手端着锅不停晃动;
三:面粉最好多裹一点。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有