新疆人都爱吃
步骤1/5羊肉炖上,滚开后,去沫。
步骤2/5洋葱和萝卜切丝
步骤3/5肉汤留用,放电饭锅泡大米
步骤4/5锅内放油,先炒洋葱至出香味,放刚炖半熟的羊肉炒至羊肉发黄,放胡萝卜丝。炒至汤发黄和胡萝卜颜色差不多,加羊肉汤加孜然(最好是孜然粒)!
步骤5/5好了,菜和肉加入电饭锅,适当搅拌,等自动跳保温,再闷三五分钟就好了,放入刚的炒锅内翻匀就可以吃了!
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