不知道什么时候起爱吃了饺子，尤其是自家包的
香菇切碎，胡萝卜刮皮切碎…
肉提前剁好，肥瘦比例1:3
由于皮是买的，饺子包的时候就从右往左捏褶子…
最后的成果，记得要在放饺子的容器上撒点面粉，以免粘住…
香菇要提前1个小时泡好，搅拌馅放两三勺花生油。
时至今日，人们把包饺子的习俗沿袭了下来，但不会再包药物馅的饺子，即使选用温热性的
那些肉馅，主要是看肥瘦，肥肉做馅，饱和脂肪酸高不营养，热量也高，对人体不好，而瘦
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
