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口水鸡

记得有口水鸡这道菜是去LG那边吃结婚酒，上了这道菜，辣味十足，鸡肉也不会像爆炒出来的绵味道，反正是吃了一次就一直记在了心里，前段时间情流感，一直也没敢动鸡，最近好像没那么严重了，果断做了我相念己久的口水鸡，现在想想那味道还真有口水四溢的感觉哦！

珊珊16726145
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

口水鸡热量：1225 千卡

脂肪：9.6克
蛋白质：18.5克
碳水化合物：1.4克

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食材主料/辅料

三黄鸡半只、盐适量、食用油适量、辣椒粉适量、花椒适量、葱适量、花生适量、味极鲜适量

口水鸡的做法步骤

步骤1/11

准备好食材
步骤2/11

先加入生姜大蒜，料酒加水煮10分钟，按鸡的大小算时间
步骤3/11

把葱，生姜，大蒜切好备用
步骤4/11

煮好的鸡放入冷水中泡一下
步骤5/11

把花生用油炸一下
步骤6/11

烧红油后放入少量花椒爆出香味
步骤7/11

加油，调料，调好红辣油
步骤8/11

把鸡切好码在盘子里面
步骤9/11

倒上花生米，和调料
步骤10/11

撒上葱花完成
步骤11/11

特写1

小窍门

1.鸡肉不要煮太烂，会影响口感
2.煮好的鸡肉要放冷水泡一下，味道更好

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