步骤1/5按照主料的比例把面活好了
醒发十分钟
步骤2/5炒卤的东西随意啦
我做的三鲜的
步骤3/5案板上撒上薄面 把面擀成一公分厚的长片
然后切成小拇指肚大小的块
把小面块放在左手小鱼际上
右手大拇指往斜上方一搓就成了
步骤4/5然后猫耳朵热水下锅煮熟立刻冲凉 用一点香油拌一下
步骤5/5鸡蛋先滑炒定型捞出
然后煸香葱末 炒虾皮 然后下入韭菜段和猫耳朵
烹点醋和酱油
翻炒到韭菜蔫了
出锅放点盐和鸡精调味即可
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