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胖子厨娘
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难度普通 口味原味 工艺 时间30分钟-1小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

荞面 适量、 白面 是荞面1/3、 茄子 适量、 肉丁 适量、 干香菇 适量、 适量、 料酒 适量、 五香粉 适量、 老抽 适量、 适量、 大蒜 适量、 鸡精 适量、 香油 适量、 黑胡椒粉 适量

荞面猫耳朵的做法步骤

小窍门
荞麦中含有6.5%的膳食纤维,能让胃内的食物排空速度降低,延缓淀粉在小肠里的消化进程,减慢人体对碳水化合物的吸收速度,起到了降低餐后血糖的作用,比较适宜糖尿病患者食用。荞麦中还含有烟酸和芦丁,具有降低血脂和胆固醇的作用,是治疗高血压、心脏病的有效食物。荞麦中还含有较多的矿物质,特别是磷、铁和镁,这些物质可以维持人体心血管系统和造血系统的正常功能。
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