清水羊蝎子

步骤1/5

剁好的羊蝎子用水冲洗干净。

步骤2/5

加入适量的清水大火烧开。

步骤3/5

用手勺撇去浮沫。

步骤4/5

加上葱段和姜片。

步骤5/5

盖盖小火炖1个半小时，出锅前加盐和胡椒调味即可。