猪蹄我家里一般都喜欢用来煮汤，煮好的猪蹄，蘸着酱油吃，味道相当不错。特别是农家土猪的猪蹄，味道真的不错，香。市场现在有土猪肉卖，价钱比普通猪肉贵很多，不过，胜在味道好，发现还很好卖的。买了一只土猪的猪蹄，加上一根萝卜，一锅美味的汤就出来了，呵呵，简单，味道好。
猪蹄切大块洗净。
萝卜去皮也切成大块。
将猪蹄焯水，然后和萝卜，姜片一起入锅，加水烧开，文火炖1个半小时到2小时。
炖好的汤加点盐调味就行了，味精鸡精就不用了，很鲜美。
简单美味的汤做好了。
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