步骤1/4一定要选择红皮的生花生米
把花生米放在啤酒里面泡上半小时后捞出来沥干了
没有的话不泡也行
步骤2/4锅里放油 凉锅凉油下入花生米
小火慢慢的炸 用勺子勤扒拉着
步骤3/4一开始花生是没有声音的
等炸到锅中出现非常明显噼噼啪啪的声音后
用漏勺把花生米掂一下出现非常清脆的声音时就可以捞出来了
整个过程大概十来分钟吧
步骤4/4捞出来的花生米摊散开来放
趁热的时候用手沾点白酒掸在花生上 这样花生米放好久都不会皮
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