步骤1/4鸡蛋搅匀,倒入2-3勺糖。静止3-5分钟充分溶解。
步骤2/4将蛋液过漏筛或纱布,牛奶倒入漏筛好的蛋液。将混合液向同一方向搅拌均匀。静止3-5分钟,充分溶解。再过筛一遍,更加细腻。
步骤3/4混合液入碗并盖上保鲜膜,保鲜膜上扎若干小洞。冷水上锅蒸12分钟(一定不要太久,鸡蛋蒸老了就不嫩了)
步骤4/4蒸好后凉凉放入冰箱冷藏,上面加上芒果,草莓等水果或果酱,杏仁榛子等干果味道更佳
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
牛奶的营养价值1。牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖,乳糖使钙易于被吸收。2。
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