失敗多次後的成果...
將蛋清與蛋黃分開(我用塑料瓶將蛋黃吸出來分)
加糖於蛋清(個人口味)用打蛋器將蛋清打成奶油狀(盆子倒扣不掉的狀態)
將蛋黃加入奶油狀的蛋清丶打勻至起泡丶加少許鹽(個人口味丶為了突出甜味丶不加亦可)
將面粉一點點一點點均勻地灑在打好的蛋液上丶從下往上拌勻(不能轉圈拌或打)
倒入容器中丶加入葡萄幹丶放進煮好了開水的電飯鍋上蒸即可!
噔噔噔...完成!美味!開吃...
繼上次後做的玉米蛋糕...
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