我们用的是炒过的干姜,如果是生姜就剁成碎,等锅烧热了放下去翻炒至有点烟,不用放油
加入鸡肉翻炒至变成黄色
加入少量黄酒,翻炒一分钟,加适量清水盖上锅盖煮熟
倒入剩下的黄酒煮开
把浮泡用勺子撇去
加适量白糖或冰糖,不喜欢吃甜的人也可以不加
美味的客家姜酒鸡完成啦~这可是我们这坐月子的女人要连续每天三餐,吃够30天的补品哟~
鸡胸肉是一种有营养、低脂肪、高蛋白的食材,但是不容易做好,因为是炒菜的时候,很容
鸡胸肉的肉质细嫩,味道鲜美,营养价值高,是一种蛋白质含量较高,但脂肪又低的食材
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