干木耳用温水泡发,西红柿用开水烫一下。这样可以把西红柿皮很轻易的去掉。2.锅内放入少许油,打入鸡蛋,小火炒至八成熟盛入盘中待用。3.锅内再次放入少许油,葱花爆香,倒入西红柿,木耳。放入盐。4.西红柿炒至柔软,倒入鸡蛋。翻炒。装盘。
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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