步骤1/3鸡翅买来洗净,用牙签在上面扎很多小孔,利于焯出血水和更好的入味
步骤2/3鸡翅焯下去除血末后捞出趁热加入酱油2匙,味精2匙,盐1吃,五香粉适量,白糖一匙,料酒1匙,抓匀,腌制半小时入味
锅里加入2 匙油,下去姜蒜爆香后下去腌制好的鸡翅,两面煎至金黄趁高温后淋入一瓶啤酒和腌制剩下的汁和一个葱结盖好盖,小火炖30分钟后,开盖大火收汁。等汁水收的差不多的时候,下去葱末起锅。
鸡翅的选购技巧鸡翅作为一种极受人们喜爱的食材,不仅具有丰富的营养价值,而且味道也
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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