西红柿蛋汤,所有人都不陌生,也都会做,因为它简单快手,营养美味。尤其在这个夏天,更加喜欢这样快捷、开胃的快手汤,喝上一碗非常清爽开胃
准备西红柿、鸡蛋各3个,香葱2根
西红柿切小块,鸡蛋打散,加少许料酒、盐、清水打匀,葱切末
锅烧热倒少许油,倒入蛋液,随即炒散,盛出。
留底油,倒入西红柿块,炒出汤汁,加适量盐
倒入炒好的鸡蛋
加适量清水,煮沸加葱花即可
炒鸡蛋时要边倒入,边炒散炒碎
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
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