前几天在全家吃的南瓜包子,感觉还不错,想着加上椰蓉的话,应该会有软面细滑中又有沙沙的感觉,果然出来的成品口感还行,外观看起来还像奶黄包耶!健康美味!
用面包机揉面,发面。接着把南瓜用微波炉打上几分钟,少晾一会,加入椰蓉,少许的木糖醇,馅就调成了。
开始包了。
荷叶铺在蒸笼里。
包好生包子放在蒸笼里,醒发20分钟,然后开火蒸15分钟,关火后再虚蒸3分钟,好了开锅。
是不是有点像奶黄包,Y(^o^)Y?
面有点软,成型不太好,应该做成圆馒头型的。
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