杏仁豆沙酥

步骤1/11

原料备用。

步骤2/11

糖粉，低筋面粉、小苏打粉及泡打粉一起过筛。

步骤3/11

加入豆沙，盐及食用油，拌成均匀的松散状。

步骤4/11

加入全蛋。

步骤5/11

用手抓成均匀的面团。将面团放在保鲜膜内，放在室温下松弛30分钟左右。

步骤6/11

取面团一小块，用手揉成小球状。

步骤7/11

直接放在烤盘上，用手轻轻按的面团表面。

步骤8/11

刷上一层全蛋液。

步骤9/11

放上一小颗杏仁。

步骤10/11

箱预热后，180度，上下火烤20分钟左右。

步骤11/11

熄火后焖10分钟即可。