菠萝果酱

冰片糖铺在干净的不锈钢锅底。

放入洗净切碎的菠萝。我用买的是去皮熟透的糖水菠萝。

加入麦芽糖。

加入柠檬汁。

大火煮开，转小火。

撇去浮沫，继续煮。

煮到汤汁浓稠，菠萝碎透明时关火。

装入洗刷干净消毒烘干的密封罐里，冷却后放入冰箱冷藏，取用时若能保证罐内无水无油无口水，就可以存放三个月，呵呵。