家常鱼

步骤1/4将锅里面倒入少许油，加入姜跟蒜爆锅。

步骤2/4将鱼正面放入锅底，过一分钟反过来，正面朝上。加入适量的水，莫过鱼。

步骤3/4加入葱花，盐，味达美。

步骤4/4

十分钟左右，水差不多变成浓汁，关火。