冰镇杨梅汤

野生杨梅洗净。野生杨梅是小个头的味比较酸，农家乐等郊区比较多，多是绿的，较生，但做出来味道是一样的。

放入锅内用小火慢炖，不要放水，多用筷子翻炒，火要小慢慢就出很多水了，再放入红糖一起炖，炖到糖化完，杨梅软烂就好了。

热的也可好喝，现在天热，放冰箱保鲜冰镇更凉爽。有冰棒盒的可以做成冰棒。