五彩缤纷蔬菜素蒸面条

步骤1/5

先把买的湿面条上火蒸10-15分钟，水开了之后放上去，记得铺上蒸笼布，蒸好拿出来抖开，涂少许玉米油(不涂也可)，然后晾晾

步骤2/5

蒸面条的时候烧开一点水，把金针菇煮5分钟，用漏勺捞出待用，同时，把胡萝卜，土豆，切成细条(注意不是丝，太细了美味)，豆角切成差不多长度的段，待用。

步骤3/5

^_^炒锅里放适量油，把花椒，姜片蒜片放入，十秒后把花椒铲子撇出（如有黄豆芽，可以放入，味道会更好），然后再依次放入豆角，胡萝卜，土豆，翻炒一两分钟加入金针菇

^_^翻炒过程中拿小碗倒进一点草菇老抽，盐和十三香，蘑菇精，加直饮水过凉开水搅拌，倒进菜锅（注意水不要没过菜，也不要太少，面条吸水，不够了不入味，如果想吃湿一点的，可以少多一点，自己根据面条和菜的量控制）

步骤4/5

关火，把蒸好的面条放进菜锅，翻至汤汁完全吸收，然后重新倒入已经烧开水的蒸锅的蒸笼布上，中火蒸15分钟，关火，倒入少量香油拌匀。

步骤5/5

哈哈，香喷喷，又健康又美味的素蒸面出锅啦，色香味俱全，味道好又健康，油少也不用担心发胖哦～