田园时蔬披萨

步骤1/12

酵母粉兑上温水，搅拌均匀，静置备用；鸡蛋打散备用；

步骤2/12

无油无水的干净容器里，称入高筋面粉；

步骤3/12

倒入蛋液；

步骤4/12

倒入酵母水，适量油，将面粉揉成光滑的面团；

步骤5/12

盖上湿布，室温发酵30分钟；发酵好的样子；

步骤6/12

面团分成3份，分别滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟；

步骤7/12

玉米、豌豆、甜椒、脆皮肠切丁后，焯水备用；

步骤8/12

取一份面团，擀成圆饼状，周边推出较厚的边；用叉子叉洞，刷一层油；

步骤9/12

在面饼上抹上意大利面酱，撒上马苏里拉奶酪；

步骤10/12

烤箱200度预热，将面饼放入烤箱中层，烤5-6分钟；

步骤11/12

撒上焯过水的食材；撒上马苏里拉奶酪；

步骤12/12

再次放入烤箱，200度烤10-15分钟。