油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。据专家测定,油菜中含多种营养素,所含的维生素C比大白菜高1倍多。能活血化瘀,解毒消肿,宽肠通便功效,强身健体。主治游风丹毒,手足疖肿,乳痈,习惯性便秘,老年人缺钙等病症。
和面,一点一点的加水,揉成软硬适中的面团。
肉剁碎。这次的肉有点儿肥,还好肉放的不多。如果不喜欢肥肉可以全瘦肉!
油菜洗净。控干水。
油菜剁碎。
油菜、葱姜、肉、油、盐、鸡精、酱油、十三香拌匀。芝麻油包时放。
醒好的面揪出剂子,擀成皮。
捏成饺子,学着做,一回生二回熟。怎么捏呢?这个我的菜谱里有,自己找下吧!
先和面,再做馅料。
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