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竹荪排骨汤

竹荪的味道很特别，初次吃可能不习惯，不过吃多了就觉得其实还不错的。一般我们会在吃火锅的时候，用竹荪，云南这边的火锅会加入很多本地的特色改良，野生菌这些就是很明显的。

MY春
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排骨 500克、竹荪 30克、干香菇 10克、枸杞少许、盐少许、姜一大块

步骤1/2

先煮一锅排骨汤，这个很简单我就不多阐述了，排骨飞水去浮沫，加姜和几粒花椒，大火煮开小火慢炖1小时以上。
香菇洗干净用温水泡发，竹荪用淡盐水泡开。
步骤2/2

排骨汤煮好之后，下香菇，竹荪，和枸杞进去煮30分钟，用盐调味就可以了

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