初恋像一袋红豆冰,转眼便融掉,能回味的,是藏在心里略带青涩的甜。
步骤1/4先将红豆浸泡 4 小时以上,然后放入锅中,加入两倍的水。大火煮沸
后,转小火煮 40 分钟,加入适量白糖后再煮 5 分钟。煮好的红豆应
该每颗都绽开,水也变得黏稠。
步骤2/4红豆煮好后,待凉后放入冰箱冷藏。
步骤3/4将袋装牛奶放入冰箱的冷冻室内,待结冰后拿出,用刨冰机打碎,做
成碎牛奶冰。
步骤4/4将搅打好的碎牛奶冰放入玻璃器皿里,再舀上几勺煮好的红豆放进
去,就做好了。
教大家不用刨冰机也能做出冰沙的一招 :把袋装牛奶在冰箱冷冻层
放 3 小时,待到牛奶快要全部冻住,但摸起来还有点沙沙的感觉时
拿出来,用擀面杖压几下,再开个小口,挤出来的就是冰沙了。
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