儿子的最爱-可可杏仁酥饼

爱，这个字诠释起来很容易亦很难，为人母后才理解了它深深的含义。爱可以宽阔，深远，也可以绵延不绝，就像我对儿子的爱，熔在了这一块块的饼干中！他是个可可控，只要是可可的东东一定眉开眼笑，这娃有点小便秘，所以经常整坚果给他吃，不喜欢可可的亲，可以换成等量的低筋面粉，杏仁换成花生或者腰果，一样完美

新月美食
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好时可可粉 10克、杏仁 60克、低粉 110克、鸡蛋液 30克、黄油 70克、白糖 35克

步骤1/5

杏仁用刀切碎，黄油软化，鸡蛋打洒，准备低粉、可可粉（忘了拍照）
步骤2/5

软化的黄油加糖打膨胀发白加入蛋液继续打到膨胀细腻
步骤3/5

加入杏仁拌匀，筛入低粉，可可粉，用橡皮刮刀翻拌没有干粉，不要过度搅拌，翻拌均匀即可，这时候的面手拿还是沾手，所以送冰箱冷冻到不沾手，在保鲜膜上整理成圆柱形状，放入冰箱冷冻2小时，切成0.5厘米左右的片，烤箱180度，20分钟左右
步骤4/5

香、酥、脆
步骤5/5

早晚偶搭配了紫薯牛奶露，非常惬意