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家常腊猪心

湖南腊味的历史悠久，早在汉代时，湖南先民就用腊肉制作佳肴，到清代，湖南的腊味合蒸已经成了湖南名菜，驰名中外，主要是以腊肉、腊鸡、腊鱼为主料蒸制而成。

今天推荐给大家的是我妈妈自己做的腊猪心，请亲们品尝。

菜虫1006
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工艺炒

腊猪心 150克、干辣椒 25克、大蒜 15克、大蒜 15克、姜 10克、酱油 1克、料酒 3克

小窍门

1、因为猪心加盐腌过的，所以不用再加盐了。
2、腊菜一般不要放味精，放了也不容易化了。

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