新手版超详细奶香曲奇

步骤1/15

100g黄油软化后放入盆中

步骤2/15

再加入30g酥油（深黄色的一块）

步骤3/15

加入砂糖

步骤4/15

加入糖粉

步骤5/15

隔热水搅拌（注意，不需要完全融化，加温到有点化开就可以了）

步骤6/15

打发到淡黄色，体积膨大

步骤7/15

全蛋打散，分两次加入黄油糊中，等第一次完全搅拌均匀后再加入剩下的蛋液

步骤8/15

200g低筋面粉过筛

步骤9/15

倒入牛奶（牛奶要常温的，不可以冰箱里冷藏过的）

步骤10/15

搅拌成面糊

步骤11/15

装入裱花袋

步骤12/15

挤出曲奇的形状。第一次挤也挤不好，多练几次就可以挤出漂亮的图形了，要有耐心哦

步骤13/15

送入预热200度的烤箱，中下火15分钟，然后再上火6分钟。我家的是西门子嵌入式烤箱，烤的时间相对久了点。如果对自家烤箱不熟悉的同学，要时刻注意好饼干的变化，如图中下火的时候看到底部有些黄的时候就可以那到上火去烤了。

步骤14/15

这两块是对比…浅色的是刚好的，深色是第二盘，跑边上玩手机，没注意时间导致的，so，一定要观察好啊，烘焙这事，是分分钟有变化的，不可马虎哦。

步骤15/15

成功！！！酥酥脆脆的奶香曲奇就完成啦。