鲜菌骨汤

步骤1/11

准备好所需要的菇，本来是要买猴头菇的，楼先生买错了买成杏鲍菇了，反正大家可以根据自己的喜欢跟换
木耳用热水泡发20分钟左右

步骤2/11

买的是筒骨和鸡骨架，鸡骨架买回来还要处理下哦，骨架上肉肉比较多，自己要剔掉哦然后清洗干净

步骤3/11

将鸡骨架和筒骨放入热水中焯一下，放入少量黄酒去腥

步骤4/11

将鸡骨架和筒骨放入砂锅中，再加入适量清水，姜片和八角，烧沸后转小火熬90分钟

步骤5/11

所有的菇洗干净沥水

步骤6/11

然后所有的菇去蒂斜片切成片，稍稍厚一点

步骤7/11

将各种菇放入沸水中烫约三分钟，以去除其中的土腥味哦烫好后捞出沥水

步骤8/11

煲汤的过程当中要不时撇去表面的浮沫，汤色会逐渐变白，带骨汤煮好后，将汤料沥除，只保留白色的骨汤

步骤9/11

加入各种蘑菇和撕好的木耳小朵

步骤10/11

随后调入黄酒和盐，烧沸后转小火煮十五分钟左右即可

步骤11/11

这款汤的营养不用我多说大家都知道哦，特别是女孩子一定要多喝