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这虽叫鸡尾酒虾,但完全不含酒精,是西餐的一道餐前开胃菜。

elmnte
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难度简单 口味酸甜 工艺 时间10-20分钟 厨具煮锅

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食材主料/辅料

虾仁 10来个、 牛油果 1个、 蔓越莓干 2大匙、 柠檬 半个、 番茄酱 2大匙、 西式辣椒酱 1小匙、 玉米油 1小匙、 生粉 1小匙

鸡尾酒虾的做法步骤

小窍门
1. 虾仁可以买熟的虾仁,但无论用哪种虾仁,都要吸干水分。
2. 牛油果去皮后,容易氧化变黑,拌入柠檬汁,可以保持原色。
3. 西式辣椒酱(Tabasco) 有独特的味道,是西餐常见的调味之一,如果没有,就舍其辣味,不能用中式辣酱代替。
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