烤肠是重庆带回的四川烤肠,微辣,和玉米粒,黄瓜搭配,营养丰富,口感清爽
待锅热,倒入适量底油,将烤肠放入,炒至香肠微微卷起即可
将黄瓜丁,玉米粒放入翻炒至半熟,放入米饭翻炒,炒至米饭松散成一粒粒的即可,放入适量盐即可出锅
盐不要放的太多,因为腊肠有咸味的
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
挑选腊肉的方法选购腊货首先看颜色,不同厂家的腊肉,颜色有深有浅,越鲜亮的颜色越有
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