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苋菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃清热功效,还含有丰富的铁和维生素K,具有促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血等功能。炒出的汤汁为紫红色,拌饭让米饭也漂亮,还更鲜香。出锅前再放入蒜末,这样香味最为浓厚

不像狮子座的君君93
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

红苋菜 500克、 食用油 适量、 适量、 蒜末 适量

蒜末红苋菜的做法步骤

小窍门

红苋菜的茎营养素也非常高,只需摘除老根部分即可。
红苋菜易熟,不宜炒制时间过长。
红苋菜本身易出水,不需另行加水。
蒜末先下一半爆香油锅,出锅前再放入另一半蒜末,这样香味最为浓厚

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