有了冰淇淋面包机,早上面包,营养丰富;中午冰淇淋,冰凉美味。啧啧,多么惬意的生活~
这两天用它做了冰淇淋、面包和酸奶,都非常成功,内容太多,先汇报冰淇淋的制作吧,因为这是和女儿一起做的亲子美食,嘻嘻!更多冰淇淋面包机美食,以后每天都更新哈~
蛋黄加糖打发至乳黄色,备用。
牛奶倒入锅中,煮至微开,倒入蛋液中,搅拌均匀。然后再加热到微沸,放凉冷藏。
淡奶油打发至6成左右,即出现纹路,和冷冻好的蛋奶液混合搅拌,草莓丁和酸奶也一起倒入。
将冰淇淋桶从冷冻室取出,把变速箱放进卡槽,搅拌叶装好,所有原料倒在冰淇淋桶中,放入面包机中。接通电源,选择“iMix”功能,选择时间20-30分钟,启动即可。
搅拌叶转动,程序结束后取出冰淇淋桶,打开桶盖就可以吃美味冰淇淋啦!
1、蛋黄只是选择性添加,非必要材料;是为了让冰淇淋更松软柔滑。
2、淡奶油一定要打发起浆。
3、冰淇淋桶温度一定要足够低,冷冻最少12个小时。
4、可以根据个人口味和爱好,搭配喜欢的水果和果酱,或用模具做出各种造型。
5、做出来的冰淇淋是软的,若要硬的,最好方法是把冰淇淋桶放入冷冻室再冻15-25分钟。
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