歌乐山辣子鸡

步骤1/6将鸡腿肉切成小块，焯水放在旁边备用

步骤2/6将辣椒，姜，切碎，辣椒中间切卡就可以了

步骤3/6将锅烧热，倒油，放入焯过水的肉丁翻炒

步骤4/6炒到肉紧绷放入干辣椒，花椒，姜，继续翻炒

步骤5/6因为歌乐山辣子鸡肉是干的，所以接下来就是锻炼手臂肌肉的时刻了

步骤6/6放在一起翻炒十分钟左右，肉变为焦黄色，铲子接触肉翻炒的时候会有（形容一下就是拿铲子抄瓜子的感觉，会有呼啦呼啦的声音）的时候放入盐，临出锅放入味精即可。