家里送了鲍鱼,没人会做,我就用做鲈鱼的方式来了一趟,感觉很不错耶。
用牙刷清洗好鲍鱼,去掉内脏,一定要洗干净哟~
改花刀,只为熟的透彻,只为更好看。很快很简单呢~
制作酱汁咯~盐,白糖,香油少许,生抽最好用鱼汁的。
把焯好的粉丝或者粉条,铺鲍鱼底和盘底即可,鲍鱼看起来更饱满了哟~
淋上酱汁和少许姜沫,是为了去腥~
蒸锅水开后,蒸5~6分钟。出锅,每个鲍鱼点上蒜蓉,热油浇上即可。辣椒丝和葱花是为了好看~over
不要蒸太久,六分钟足以。
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