夏天到了准备了一道凉菜,本人是南方人泡椒凤爪有点太辣。泰式凤爪看着红红的但实际一点都不辣酸酸甜甜的很可。
将凤爪处理一下剪掉尖爪,清洗干净
冷水下锅煮开
这些作料也一起放进去煮。
鸡爪煮了大概20分钟后捞出,马上放在冷开水中,洗干净胶质,我用的是冰镇矿泉水。
再准备甜辣酱和姜,蒜,味精柠檬汁的酱汁。
倒掉些冰水,将凤爪和酱汁搅拌均匀,腌制23个小时后即可食用。
红烧鸡爪: 主料:鸡爪 调料:椒,白糖,酱油,姜,盐,鸡精,大料,辣椒,桔皮,水
鸡爪怎么做好吃的做法: 鸡爪200克,八角2颗,桂皮一小片,香叶2片,干辣椒、生
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