沿海城市的人都爱吃 特别是某个人(╥﹏╥)
准备好配料 葱 辣椒 香菜 可适当放点姜
花蛤提前放水里吐吐泥沙 之后放在盆里颠一颠 去除破的空壳的 洗净
锅中放入少许油 烧热 放入葱花辣椒炒香 倒入洗好的花蛤 翻炒
待花蛤皮都张开 再炒一分钟左右 出锅前放入香菜即可 装盘~
过程当中不用放盐 花蛤本身盐度可以 可适当放点清水
花蛤通常是对产于中国近海的某些帘蛤科贝类的一种俗称。尤指:小眼花帘蛤 (Rudi
肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理脂肪含量低,不饱和脂
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