步骤1/4西红柿去皮,用手撕成块,待用。
步骤2/4豆腐切小块,鸡蛋打散,香菜切断待用。
步骤3/4锅中添淘米水(第二遍),放入西红柿,烧开煮一会儿,接着放入豆腐,煮开。
放入湿淀粉,放入紫菜,煮开后关火,然后放入打散的鸡蛋,成蛋花,最后放入香菜。
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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