一个很简单的菜,希望大家喜欢!
所有材料。
把半个洋葱切碎。
把洋葱碎,一个鸡蛋,适量黑胡椒粉、盐,拌入牛绞肉中。
用筷子或叉将所有材料搅拌均匀。
将剩下的一只鸡蛋,打在一个容器里,打成蛋液。
拿起一小团牛肉,拍成小饼状,沾上鸡蛋液,沾上面粉,放在一个盘子上。重复这步骤,直到把所有牛肉做成小饼。
放一点油进平底锅,热油下牛肉饼,煎到一面定形了,再煎反面,这时候要把火调小,不然就煎糊了,牛肉还没有熟。
煎至两面金黄,关火,如果不确定熟不熟的话,可以敲开看一下中间转色没有,一般的话转色了也就熟了。
摆盘,蕃茄洋葱切片拌碟(还可以当沙拉吃)挤上蕃茄沙司和沙拉酱风味更佳。
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