鸡蛋打散加盐备用
韭菜切碎备用
鸡蛋里加水调至干稀适中
加入切碎的韭菜
调至融合
平底锅加油烧热,小火,将调和好的食料放入锅中摇晃至厚薄均匀
煎至两面金黄起锅。
入盘
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
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